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本文摘要:河南不但民风淳朴,风景还很好。红焖羊肉美食也是河南的一大亮点。红焖羊肉做为河南的特色美食之一,是我最喜爱的一道菜品,它让每一位吃过的人都回味无穷,吃过的都说好,我也吃过呢,还是和同学当时一起吃的,很多,俺两就吃不完,最后打包回去,很好吃,那么红焖羊肉这么好吃,去哪里学习呢,费用贵不贵,下面来看。羊后腿肉洗净,切成小块。

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萝卜、土豆切块羊肉、枣、白萝卜、土豆、食盐、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、辣椒酱、白胡椒、大葱、香叶、植物油烧一锅开水,水沸腾后将羊肉块放入焯1分钟后捞出,再锅中热油,倒入葱段、姜片、蒜末爆香后,放入焯好的羊肉块,倒入料酒,翻炒3分钟后,加辣椒酱和生抽,炒至羊肉上色;将炒好的羊肉盛入砂锅中,加入大料、桂皮、香叶和清水,水要没过羊肉;水烧沸腾后,撇去沫子,加盐、胡椒粉,再加入萝卜、土豆块、红枣、,转小火炖约1小时。就做好了。

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