铁板烧，最早起源于西班牙，铁板烧材料主要是鱿鱼。后来被中国做成各种各样的铁板烧。后来也越来越好吃，有幸吃过一次，又香又辣，很好看也很好吃，那么怎么学习铁板烧呢，下面来和我看看吧。铁板烧： 食材：鱿鱼、五花肉、葱、小尖椒、胡萝卜、韭菜、姜、甜面酱、番茄沙司、辣椒酱、盐、香油、白醋、料酒等。

方法步骤： 1、鱿鱼用白醋浸泡五分钟，然后把鱿鱼黑皮及内脏去除并清洗干净，把鱿鱼须切成段，鱿鱼内侧切井字花刀； 2、水中放入料酒，把切好的鱿鱼放进去焯一下，水一开鱿鱼就会慢慢卷起来，烫好后捞出备用； 3、把五花肉切片，在开水中煮五分钟。把葱、胡萝卜、小尖椒切成菱形块，韭菜切成大段备用； 4、把一汤匙甜面酱、辣椒酱、番茄沙司放在碗中并搅拌均匀备用； 5、起炒锅，加入葱、姜，然后放入胡萝卜、葱头、小尖椒煸炒； 6、然后放入烫好的鱿鱼和五花肉接着煸炒，接着放入调好的酱料； 7、把烤盘在火上加热，加热以后把所有食材倒入烤盘，加少许盐，放入韭菜煸炒，直到烤盘发出滋滋的声音就可以关火，关火后淋入香油，最后用夹子把烤盘夹到隔热木板上即可。选择北京品味轩餐饮培训中心学习技能优势： 1、公司总部坐落北京市朝阳区，地理位置优胜，交通便利 2、核心技能毫不保存，确保您学到真本事 3、现场一对一授课，手把手教育，理论与实践相结合，学习更省事 北京正宗铁板烧培训技术，北京品味轩餐饮培训中心，我们会把我们最好的技术，以及多年的经营经验毫无保留的传授给您，然后在我的店里多操作多练习，直到自己感觉掌握有独立开店的能力和全程的制作技术为止。

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