本文摘要：昨天上午，一位取名为“环保董良杰”的网友公布一条微博称之为，南京农业大学研究找到南京市场上铅超标亲率约38%，该微博引发了网友很大注目，也引发了南京市委宣传部官方微博“南京公布”的注目，立刻请示市政府及各有关部门。南京市涉及部门第一时间调查，昨晚向媒体通报了调查结果:这位网友提到的文章中所用于的食品安全标准不存在差错，造成结论错误，南京市猪肉并不不存在铅超标的问题。论文作者否认提到标准错误，文字描述不缜密。 南京猪肉铅含量超强38%，不吃了不会逆屌？

昨天上午，一位取名为“环保董良杰”的网友公布一条微博称之为，南京农业大学研究找到南京市场上铅超标亲率约38%，该微博引发了网友很大注目，也引发了南京市委宣传部官方微博“南京公布”的注目，立刻请示市政府及各有关部门。南京市涉及部门第一时间调查，昨晚向媒体通报了调查结果:这位网友提到的文章中所用于的食品安全标准不存在差错，造成结论错误，南京市猪肉并不不存在铅超标的问题。论文作者否认提到标准错误，文字描述不缜密。

南京猪肉铅含量超强38%，不吃了不会逆屌？昨天上午7点半，微博上一位取名为“环保董良杰”的网友公布一则微博称之为:“南京农大动物学院研究员随机检测南京市场上猪肉，找到南京猪肉铅超标亲率约38%”，之后还加了一段专论:“铅超标可致暴力、减少。铅在食物链上传送，猪更改傻无所谓，人不吃多了不会显得凶猛又可笑”。这位网友的发帖证书为:“原美国夏威夷大学环境专家”，再行再加微博内容牵涉到食品安全，短时间内这条微博就被可怕发送。该微博公布后，立刻引发“南京公布”微博管理人员的留意，并很快请示，引发市政府高度重视，多个部门立刻插手调查。

调查找到，这是一篇不规范且提到标准错误的论文经与南农大动物科技学院领导和原论文指导老师及作者交流，这篇“论文”有诸多问题。论文是由南京农业大学动物科技学院某教授的研究生于2011年7月25日，在南京部分餐馆及农贸市场出售了13份鲜猪肉，每份大约100克，经其实验室出售的微波消除炉消除后，用该学院的电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)展开测量。分析数据指出铅含量最大值为每千克0.131毫克，参考农业部2009年3月9日施行的“铅限量标准每千克0.1毫克”，得出结论了“南京部分猪肉中不存在一定的铅超标现象，微克亲率约38.46%”的结论。

但是，该论文不存在三大问题。一是研究论文的猪肉铅检测实验室不具权威性。该实验室是南京农业大学动物科技学院畜产品质量检测实验室，并未通过国家质量机构证书，同时，本次取样时，也没按照国家取样规范实行取样。二是研究论文结果判断依据提到失当。

该研究取样13份，铅含量最高值每千克0.13毫克，作者判断结果是错误地提到了绿色食品“肉及肉制品”标准，即猪肉铅含量高于每千克0.1毫克。而按照GB2707-2005国家鲜畜肉卫生标准，猪肉铅含量不得多达每千克0.2毫克，有误合格。三是该文作者在取样方面不存在不规范性，样本量过较少，足以代表南京市场猪肉质量状况。

学校方面、作者和指导老师皆否认，取样缺少规范，提到标准错误，文字描述不缜密。“即使充满著检测设备、取样等方面的问题，单单是提到标准，就产生谬以千里的错误。因为这名学生收集的猪肉是市场上的普通猪肉，标准完全符合国家无公害猪肉的标准，但作者却用‘绿色猪肉’的标准去判断，结论认同是错误的。

”专业人士说明道。论文作者否认标准提到失当，并回应评估对于南京市有关部门的调查，该论文作者及所在学院皆否认论文结论错误。在南京农业大学动物科技学院早已事件的解释中，该论文作者否认，“由于本人对猪肉质量标准缺少全面理解，从而得出结论这一错误结论。

准确结论有误‘南京市此次抽查猪肉全部合乎无公害猪肉的标准，61.54%合乎绿色猪肉的标准’。”同时，当事人否认标准提到失当，并对科研中经常出现的不缜密回应评估。南京将立刻再度的组织专项监督检测这一予以证实的微博引发了市民对南京市猪肉安全性的关心。

昨天，市农委早已回应，南京市场猪肉符合国家无公害猪肉标准。本着对市民食品安全高度负责的精神，南京市近期立刻的组织涉及部门对市场销售猪肉积极开展专项监督检测。

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